10月31日 ◆北海道産７００円下げ、入札指標１万６千円割れ［４回入札結果］
10月27日 ◆新米検査、前年比６％増もペース鈍る（２０日現在）
10月26日 ◆ほしたろう、ミレニシキなど新品種登録（農水省）
10月24日 ◆９月売却、前年比６万トン減の３０万２千トン（主食）
10月20日 ◆米売上、前期比１８．３％増（日本マタイ中間決算）
10月17日 ◆計画米２４万トン増、計画外３万トン増（新米検査）
10月13日 ◆加工米飯の生産好調、無菌包装は前年比５３％増
10月12日 ◆自主米販売計画１８万９，５００トン（岩手経済連)
10月11日 ◆１２年自主米仕分け、ミルキーＱは１９県で設定
10月10日 ◆計画外検査１０万６千トン、新潟コシ１万トン超
10月 6日 ◆新米検査２００万トン突破、１等比率８２％に上昇
10月 3日 ◆道産米、後場も指し値変えず９９％が不落（入札）
10月 2日 ◆３年後に３５万トン、来年５月に株式公開（木徳神糧㈱）
◆北海道産７００円下げ、入札指標１万６千円割れ ［４回入札結果］
１０月２７日に実施された第４回自主米入札（７３銘柄）は、上場数量１２万７，７１９トンに対して、落札は９万９，０４５トン（落札率７８％）となった。申込倍率は１．４倍（前場１．５倍）で前回並み。
後場で北海道産が指し値を引き下げ３銘柄計１万３，５０４トン販売（落札率６９％）したことで、全銘柄の総加重平均価格は前回比▲２１２円の１万５，８５８円と初の１万６千円割れに突入した。
連続する不落札に産地現場から不満の声が出たとも伝えられ、ようやく指し値変更に踏み切った格好か。事前情報も買い手には伝わっていなかった模様。「無理して高いものは買えないため、不落覚悟で応札していた。ようやく予想通りの下げ水準になった。年内は横ばいか」（卸）との見方。
一方、鳥取・山口産の４銘柄が指し値維持で全量不落になっており、系統組織の指導力のなさを指摘する声が出るなど内部の不協和音も聞かれている。
主な変動銘柄は、きらら▲７２４円、ほしのゆめ▲７２０円、福島ひとめ▲３１０円、福島浜通りコシ▲２０１円、宮崎ヒノ▲２００円、庄内ひとめ▲１７１円、福岡ヒノ▲１００円。山口ヒノ＋２９８円、庄内ササ＋２９０円、石川コシ＋２０９円、青森ゆめあかり＋１０２円。
◆今年はエサ米処理に８０億円（全農）
１２年産米のエサ米処理は１５万トンだが、この処理に系統側が支出する額は試算値で約８０億円。先週行われたブロック会議で示されたもので、１７万トン（９０億円）処理した１１年産と比べると１０億円縮小した格好。
稲経加入者から１０ａ当たり１，５００円徴収した財源から支出することになるが、「トータルで１２０億円程度集まったとして残りは４０億円ほどしか残らない。個別産地からみればそれ以外の支出が多額で非常に厳しい」（某経済連）のが現実。
１１年産から前倒して使ってしまった分の穴埋め、政府米との交換や１３ＲＹで販売する計２０万トンの販売残の差損、そしていまから考えておく必要がある２４万トン玉揃調整分の差損、さらに１２年産自主米の販売に掛かる（？）財源確保など。
「加工用を自主米に格上げして売る分で少しは稼げるが、支出との比較では雀の涙程度。いまの段階でどのくらい必要かは弾き出せないが、１３年産から集める金のまたまた前倒しかないのか」（同）と頭の痛い話ばかりと嘆く。いろいろな意味で「来年は全農に統合してしまうから…」という産地が増える？
◆新米検査、前年比６％増もペース鈍る（２０日現在）
食糧庁がまとめた１０月２０日現在における１２年産検査実績は、３６４万８千トン、前年比１０６％（２１万３千トン増）。１０日から２０日までに６６万５千トンが積み上がっているが、前年同期に比べ８万６千トン少なくなっている。
出回り時期が早まったことから、徐々に差が詰まっているものと見られる。制度別では、計画米は１８万トン、計画外米は４万トンそれぞれ前年より多い。昨年は生産量９１８万トンに対して計画米集荷４７２万トン、２０日現在の検査進捗は３６％だった。本年産の計画米集荷見込みは、豊作（昨年不作だった九州産の増加分）を考慮しても４９０万トン前後が精一杯か。
種類別の検査内訳は、水稲うるち３４９万５千トン（前年比１０７％）、醸造用５万１千トン（９７％）、水稲もち１０万トン（８６％）、陸もち２千トン（１１３％）。
うるち米の等級比率は、１等８１．０％、２等１７．０％、３等１．６％、等外０．１％、規格外０．２％。２等以下の主な理由は、カメムシ類の被害による着色粒混入（２３％）、高温による心白・腹白粒混入（２３％）、胴割粒混入（１６％）など。部分カメムシは北海道・東北・東海・九州南部、心白・乳白は関東・九州、胴割れは北陸・甲信で目立つ傾向。
◆ほしたろう、ミレニシキなど新品種登録（農水省）
農水省は１０月２５日、１２年度農水省育成農作物新品種の命名登録（第２回）を公表した。稲部門は、ミレニアムをかざる品種になることを願い名付けられた低コスト・省力栽培向け品種「ミレニシキ」や、きららをしのぎ、ほしのゆめ並みの食味とされる「ほしたろう」など６品種が命名登録された。
▽ミレニシキ（関東１８８号）＝農研センター育成。ヒノヒカリ×稲系５１７（アケノホシ×月の光）。中生の早。移植、直まき栽培とも収量性が高く、倒伏性に強く、いもち病抵抗性も持つ。食味もまずまず。
▽おくのむらさき（奥羽３６８号）＝東北農試育成。東北糯１４９号×ふくひびき。紫黒米のうるち種。早生の晩。朝紫に比べて倒伏に強く、収量性も高い。適地は東北中南部の平坦地。
▽ほしたろう（上育４２７号）＝北海道上川農試。ほしのゆめ×あきほ。中生の早。両親より成熟期が早く、収量が多い。普及見込み１万３，０００ｈａ。
▽チヨノモチ（ふ系糯１７８号）＝青森県農試藤坂支場。中生の中。耐冷性があり、倒伏にも強い。加工適正に優れる。普及見込みは福島県で３００ｈａ。
▽峰ひびき（中部９４号）＝愛知県農総試山間農研。サチイズミ×ミネアサヒ。早生の早。耐冷性、いもち病抵抗性が強い。普及込みは愛知県で４００ｈａ。
▽はなかぐら（南海１４５号）＝宮崎県総農試。南海１１３号×山田錦。中生の晩。山田錦と同程度の酒造適性をもち酒米。倒伏に強く、多収。普及込みは宮崎県で２０ｈａ。
◆長崎屋、北海道きららの産地指定を実現
長崎屋（東京・中央）は新潟コシ、秋田こまち、茨城コシに次いで、北海道きららの産地指定を実現させ１１月３日より発売する。
指定産地は北海道内旭川市６ＪＡ（ＪＡ旭川市、ＪＡ神居、ＪＡ東旭川、ＪＡ旭正、ＪＡ西神楽、ＪＡ東鷹栖）で、ホクレンを通して年間契約の形を採る。道内以外店舗へはミツハシ、大阪第一食糧ほかの経由で商品供給される。初年度販売予定は１０キロ×１万５，０００袋、店頭販売価格は２，９８０円～３，２８０円が予定される。
１１月３日から１２月１０日までは店頭での試食販売、北海道の特産物が当たる懸賞キャンペーンが打たれる。「優れた食味、年間安定供給、安定した価格水準の３点を重視してホクレンの紹介で産地指定した。店頭では特に食味の良さをアピールしながら育てていく」（担当バイヤー）とする。
また１８日オープンの蓮田店（埼玉県・蓮田市）のコメ販売は連日１５０万円以上の売上を維持しており、「リピート客をしっかり確保したい」（同）と意欲を見せる。
◆９月売却、前年比６万トン減の３０万２千トン（主食）
食糧庁は１０月２３日、９月分の国内産主食用米穀（うるち米）の売却・販売数量（速報値）を、自主流通米２９万トン、政府米１万２千トンの計３０万２千トンとまとめた。
状況は異なるが前年同月実績と比較すると、自主米は４万２千トン減、同様に政府米も１万８千トンの減少でトータルで６万トン縮小。所有権移転玉等を含めた流通在庫を消化したあと３月から７月までは前年を上回る販売と好調だったが、８月に陰りが見えて下回ったのに続き２カ月連続で前年実績を割り込んでしまった。
全農のアナウンスでは１２年産新米も順調というものの、「出回りが早かったことが影響しているのかも知れない。それより安い計画外米の早めの浸透のほうが恐い。この１０月も最終的には自主米が大幅にショートする可能性も在り得る」（卸関係者）という見方も出ている。
１２ＲＹも残すところ１カ月。１８万トン近い所有権移転があった昨年と比較できないが、実際の販売数量と比べても政府米も合わせた計画流通米の数字が大きく落ち込んでも不思議はない情勢。
◆福岡パールライス㈱、１１／１から営業開始
ＪＡふくれんはパールライス部門を１０月２日に新会社として設立登記し、１１月１日の営業開始を予定している。
新会社は福岡パールライス㈱（福原逞社長）で、設立主旨は①入札対応による福岡県産米の販売拡大②迅速な意思決定と機動的・弾力的な事業運営③業務の合理化・効率化による経営管理の徹底④高度に専門家・スリム化した事業体制等を具備した新たな組織による事業展開を図るためとしている。
概要は▽事業内容＝①米穀の加工及び売買②清涼飲料水、食料品、健康補助食品の売買③前各号に付帯する一切の業務▽事業計画（１１年度実績）＝売上高２４０億円、取扱数量８万５千トン▽資本金＝４億５千万円（同連１００％出資）▽所在地＝福岡市中央区天神４－５－２３（同連ビル内）、電話０９２－７６２－４７２８。
◆米売上、前期比１８．３％増（日本マタイ中間決算）
日本マタイ㈱（東京都台東区）は平成１３年２月期の中間決算を公表した。
１２年８月中間期の業績（１２年３月１日～８月３１日）は、売上高３２５億１，７００万円（対前年中間期比８．０％増）、営業利益６億３，５００万円（同５２．７％増）、経常利益５億１，６００万円（同３５．３％増）となっている。
食糧部門の売上高は１６７億４，２００万円（同１０．３％増、１５億６，１００万円増）で、うち米は１０５億８，４００万円（同１８．３％増、１６億３，６００万円増）、その他、小麦粉２１億０，４００万円、砂糖２０億３，５００万円、一般食品２０億１，８００万円。容器製造部門は１５３億７，６００万円（同５．９％増、８億５，３００万円増）。
米販売は、米余り減少が続き市況下落で厳しい状況で推移したものの、外食産業、大手小売店、既存得意先深耕など積極的に拡販した結果、売上高が大幅に増加したとしている。一昨年の同期実績をも上回った。
通期の見通しは売上高６４０億円、経常利益９億円、当期純利益３億７，０００万円を見込んでいる。前期売上高は６０５億０，２００万円、うち米は１７７億０，１００万円。
◆木徳神糧、グループ全体で無洗米拡販
１０月１日に発足した木徳神糧㈱（本社・東京品川区）では、無洗米販売をを業容拡大の柱と位置づけている。１年目の販売目標を３万６，０００トンとして、量販店や業務用として外食企業への営業を強化していく計画。
現在はコープ東京、ユーコープなど生協が主体となっているが、今後はイトーヨーカドーを始め量販店の取扱量を拡大させたいとする。
また木徳滋賀㈱が地場量販店の平和堂へ納入している他、㈱木徳備前岡山ライスセンターなどグループ全体で販路拡大が目指される。イトーヨーカドーとは拡販キャンペーンが検討されており、また外食企業へも積極的な営業活動が展開される。
同社では桶川工場など無洗米工場を国内４ヶ所、月間６，０００トンの生産能力を有する。今後は「楽しきわが家」を筆頭に、品質重視のオリジナル商品育成を強化する。
◆「ふっくらおかゆ」全国発売へ（亀田製菓）
米菓業界トップメーカーの亀田製菓㈱（本社・新潟県）では、高齢などで食べ物がのみこみにくくなる嚥下（えんげ）障害のある人向けのおかゆ「ふっくらおかゆ」を今年２月から一部地域でテスト販売していたが、「大変好評だった」ことから１１月上旬より全国発売する。
「ふっくらおかゆ」はコシヒカリ１００％使用の白がゆで、食味の点で通常のおかゆと遜色がなく、主食として毎日飽きずに食べられる。水とおかゆが分離しないので、むせやすい人に適している。
商品規格は１食２００ｇ（１５０円）、１ケース２０食セット（３千円）。病院施設関係や在宅患者、さらにスーパー・ドラッグストア・介護ショップなどについての販売も検討を進めている。インターネットを利用した販売も１１月から開始予定。商品の問い合わせは同社・お客様相談室（０１２０－２４－８８８０）まで。
◆計画米２４万トン増、計画外３万トン増（新米検査）
食糧庁はこのほど、１０月１０日現在における１２年産米の検査結果を２９８万２千トン（前年同期比１１０％）とまとめた。
前年に比べて計画米（予定米・加工米含む）は２８３万６千トンで約２４万トン増、計画外米は１４万６千トン、約２万９千トン増。
生産量が前年より３０万トン程度増加する見通しに加え、作柄が平年より１０日前後早いため、出回り進度が早くなっていることが要因。前年同期で計画米は集荷実績（４７２万トン）の５５％が受検したが、今年はすでに６割近くまで進捗しているものと予想される。
種類別検査は、水稲うるち２８６万７千トン（前年比１１１％）、醸造用３万７千トン（９９％）、水稲もち７万７千トン（８５％）、陸稲もち１千トン（９６％）。水稲うるちの等級比率は、１等８２．０％（前年同期６６．０％）、２等１６．２％（２９．２％）、３等１．５％（３．４％）、等外０．１％（０．１％）、規格外０．２％（１．３％）。刈り遅れや天候の影響で産地によっては品質落ちの事例も聞かれるが、９月末現在より１等比率は０．２ポイント上昇している。
◆全国無洗米協会が発足、認証マーク決定へ
需要が伸びている無洗米を消費者により理解をしてもらい普及を図ることを目的に全国無洗米協会が１０月１２日、３０社が参加して発足。
設立総会では役員や定款を決定。理事長に木徳神糧会長の稲垣氏、専務理事に㈱人と企業研究所所長の岸氏が就任。ほか理事５名で、東洋精米機社長の雑賀氏は名誉会長に。定款では製法は問わずとした。
協会として統一ロゴマークを決め、協会が定める統一基準（規格）に合格した米にはマーク使用を認め、基準を確保するとともに、消費者へのＰＲ活動を行なう。明確な規格設定が協会の大きな役割の一つで、今月中にも規格委員会がまとめる。任意団体での発足だが、早期のＮＰＯ化を目指す。
◆加工米飯の生産好調、無菌包装は前年比５３％増
食糧庁まとめによると、１１年度の加工米飯生産量は全体で２６万６，６１２トン、前年比２４．７％増と好調。
種類別では、▽冷凍米飯１７万７，８１３トン（前年比２１．７％増）▽無菌包装米飯５万３，２５９トン（５３．１％増）▽レトルト米飯２万３，７９５トン（９．２％増）▽チルド米飯５，５７３トン（１．６％増）▽乾燥米飯４，０７３トン（８．８％増）▽缶詰米飯２，０９９トン（９．０％増）といずれも増加傾向を示し、無菌包装米飯の伸びが目立つ。
品目別では、混飯が１５万トンと６割弱のシェアを占めるが、白飯が５万３千トン、前年比４９％増と急伸。かゆ・雑炊も１万７千トン、３６％増と順調だが、すし・おにぎりは２万トン弱で、前年割れ。
種類別の企業数は、レトルト・冷凍が各４４社、缶詰１９社、無菌包装１６社、乾燥１３社、チルド６社。
◆自主米販売計画１８万９，５００トン（岩手経済連)
岩手経済連は１０月１０日、花巻温泉・千秋閣に重点卸２８社を集め「平成１２年度いわて純情米産地懇談会」を開催した。
１２年産自主米販売計画（第１次）は、ひとめぼれ１２万５，０００トン、あきたこまち５万１，０００トン、かけはし９，５００トン、ササニシキ３，５００トン、ゆめさんさ５００トン…の計１８万９，５００トンと前年より約１０％増で、ひとめが２万トン近く増えている。
経済連では「１２年産は天候にも恵まれ、９月末現在で１等米比率９４．２％と大変良い品質」（県農政部）とした上で、成長分野である無洗米への原料供給推進など新たな販路拡大に強い意欲を表明した。
◆１２年自主米仕分け、ミルキーＱは１９県で設定
食糧庁はこのほど、１２年産自主流通米仕分け品種（１２年１０月１日現在をまとめた。水稲うるち１９３品種（前年産比＋４７）、醸造用１１３品種（＋１３）、もち４５（変わらず）の３５１品種が設定されている。
産地品種銘柄以外の品種でも自主流通上の仕分けが必要と認められるものは、需要者団体の同意を得たうえで、県・生産者団体からの要望を受けて食糧事務所長が指定、検査時に仕分けを行うことが出来る。主に新規育成品種や奨励普及段階にある品種が対象になる。
随時設定が可能で、今年４月１日以降に設定されたのは福島はぎのかおり、富山のミルキークイーン・夢ごこち、石川のスノーパール・フクヒカリ・夢ごこち、福井のどんとこい・ひとめぼれ・フクヒカリ・ミルキークイーン・夢ごこち、愛媛祭り晴など。
注目のミルキークイーンは、宮城、秋田、山形、福島、茨城、栃木、新潟、富山、石川、福井、長野、岐阜、静岡、滋賀、鳥取、広島、山口、福岡、熊本の１９県で設定されている。
◆計画外検査１０万６千トン、新潟コシ１万トン超
計画外米の検査は９月末現在で１０万６千トン、前年同期（８万２千トン）を上回っている。検査ペースが前年より早まっているため直接の比較は難しいが、生産量が前年より３０万トン多いことから、１１年産の３月末実績２５万７千トンを上回る見通し。種類別では、水稲うるち１０万トン、水稲もち５千トン、醸造用１千トン。うち、売買取引業者等の受検は１千トン弱。
水稲うるち計画外検査は、千葉１万６千トン、新潟１万５千トン、茨城１万トン、三重９千トン、徳島・秋田・北海道各５千トン、静岡・福島各４千トンなど。水稲もち計画外検査は、新潟２千トンが断トツ。
品種別では、新潟コシ１万１千トン、三重コシ８千トン、千葉コシ７千トン、茨城コシ６千トン、秋田こまち５千トン、福島ひとめ３千トン、北海道きらら３千トン、千葉ふさおとめ３千トン、徳島コシ３千トン、北海道ほしのゆめ２千トン、石川コシ２千トン、宮崎コシ２千トンなど。
◆新米検査２００万トン突破、１等比率８２％に上昇
食糧庁は９月末現在における１２年産検査結果を２１９万７千トン、前年同期比１２１％とまとめた。数量ベースで前年より３７万４千トン増、一昨年より９３万４千トン増。出回りが早いことや豊作が影響している。
種類別は、水稲うるち２１１万１千トン（前年比１２２％）、醸造用２万９千トン（９８％）、水稲もち５万６千トン（８９％）、陸稲もち７百トン（１０５％）。
また、収穫期の雨天による刈り遅れ等で、東北・関東地区などでは品質低下が懸念されているが、現段階では水稲うるちの１等比率は８１．８％と、前旬より２．６ポイント上昇。前年同期より１４．７ポイント高く、１０年産水準（８２．３％）に近づいている。
都道府県別にみても、北海道、青森、岩手、栃木が９割以上、秋田、山形、福島、茨城、千葉、新潟、長野などが８割以上の１等比率をキープしている。関東産も群馬７１％、埼玉８０％と今のところ大きな等級落ちにはなっていない。
うるち全体では、２等以下に格付けされたものが３８万トンあり、カメムシ類等の被害による着色粒が２７．３％、心白・腹白２０．０％、胴割粒１７．７％。発芽粒は４％｡
◆外食団体ＪＦがウルグアイ米試食検討会開催
外食産業関連団体の（社）日本フードサービス協会（ＪＦ）は、１０月１２日にＪＦセンター会議室にて「ウルグアイ米試食検討会」を開催する。
ウルグアイからの使節団が来日するのを機に、同使節団では主要な外食企業との交流を希望していることから、今回、食糧庁の要請があって開催の運びとなった。
ウルグアイは温暖な気候と豊かな水に恵まれた国土で、昨年の米生産量は１３０万トンと南米において稲作が盛んな地域。収穫時期が２月から３月にかけてなのが特徴。日本への輸出実績は最近はほとんどない状況となっているが、国内の関係者も含め日本市場へのアクセス意欲は強いものがある。
◆ＢＧ無洗米設備導入を決定（ミツハシ）
㈱ミツハシ（本社・神奈川県横浜市、三橋美幸社長）はこのほど、東洋精米機製のＢＧ無洗米加工施設を設置し１１月中旬を目指して稼働させることを明らかにした。
同社の埼玉工場（行田市）に３トンライン１機を設置する計画で、月間１，０００トンの販売体制が出来ることになる。運営は東洋精米機製作所との合弁会社である㈱京浜トーヨー。
この無洗米工場が完成に合わせて同社のオリジナルブランド「大満足無洗米」の記念キャンペーンを展開する予定。
◆道産米、後場も指し値変えず９９％が不落（入札）
９月２９日に行われた１２年産第３回自主米入札は、７１産地銘柄１５万３，６１８トンが上場されたが、北海道あきほの落札ゼロなど３５産地銘柄で５万０，４８７トンの販売残が発生した。注目の北海道産は後場も指し値を変えず、落札率１％にも満たなかった。
全体の落札率は６７％。申込倍率は１．４倍（前場１．５倍）。全銘柄の総加重平均価格は１万６，０７０円と、前回比▲２８０円下げにとどまった。
緊急総合米対策の効果を挙げる一般紙報道もあったが、北海道産米の不落が平均価格に大きく影響したもので、全量落札されればさらに平均で▲３００～▲４００円下落していた。
買い手の米卸は「古米の７５万トン隔離はもともと市況には関係ないし、政府米買入は分かっていた。正直、価格は上がって欲しいが、今回の需給対策では当用買いに徹するしかない」「減反強化の影響は来年。１週間前に発表されても同じ。対策の影響はないと会場のアンケートでも答えた」「実勢の方が安く、卸間でも計画外でも買える」など、今回の応札にはほとんど影響を及ぼしていなかった。
なお、当日の買い手参加者は会場１３４社、郵送１００社の計２３４社（参加率７４％）、前回より８社増。
◆３年後に３５万トン、来年５月に株式公開（木徳神糧㈱）
木徳株式会社（本店・東京都中央区）と神糧物産株式会社（本店・神奈川県横浜市）は、１０月１日に合併「木徳神糧株式会社」を発足させる。
９月２７日に開催された「事業計画記者説明会」では、合併初年度の単体売上高を９００億円（連結１，１４０億円）、２年度１，０００億円（同１，２７０億円）、３年度１，１００億円（同１，３８０億円）に設定、現在のコメ取扱量２６万トンを、３年後に３５万トンに拡大させる計画を明らかにした。また来年５月を目処に株式公開を予定。
３ヵ年経営戦略（骨子）は、①専用工場、多機能工場への投資②オリジナル商品の強化③新規事業（ｅ‐ビジネス）の立ち上げ…の３点。
このうち設備投資については既存工場のスクラップ＆ビルドなど、積極的な投資をしていく方針。「従来からの精米工場には設計コンセプトが足りなかった」として、▽使用用途に合わせた専用工場▽既存卸が敬遠気味の少量多品種生産に適した多機能工場…を建設していく構想。
経営拡大の柱は精米商品販売で中心は無洗米営業。３年後の販売量を５万５，０００トンと設定、「現在は木徳の桶川工場、神糧の本牧工場を併せた生産能力は４ラインで月間約２，０００トン。事業拡大に合わせてラインを増設するか、場合によっては新工場を建設する。同時に設備改良と品質の向上に取り組んでいく」（稲垣社長）と意欲的。生協主体の販路をヨーカドーなど量販店ルートも拡大させていく。
全社的には「コメはあくまで食品としての位置づけ。食品分野の厳しい品質基準がクリア出来るような品質を目指す」（木村社長）方針。加えコメ以外の事業展開にも力を注ぎ、ケースにより分社化も考えているほか、仕入面では合併によるスケールメリットを生かし、全国主要経済連と締結している中長期購買数量契約を発展させる方針。