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8月31日 ◆全国６カ所でコメ研究会報告書セミナー（東穀取） 8月30日 ◆新米入札、６割が落札残に 8月27日 ◆次回作況調査は９月１０日に前倒し（農水省） 8月26日 ◆作柄・生育、「並み〜良」（農水省８月１５日現在） 8月25日 ◆ご飯用カルシウム加工食品を発売（森永乳業） 8月24日 ◆第１回入札１０銘柄１万４，５２７トン上場 8月23日 ◆山眞産業がＪＡＳ違反、外もち使用製品に国産表示 8月20日 ◆コンビニのスリーエフが黒米おにぎり発売 8月19日 ◆山口宇部農協が実需の声聞く｢米委員会｣発足 8月18日 ◆山本製作所、無残粒精米ユニット納品進む 8月17日 ◆１６年産種子更新率、過去最高の７９％（改良協会） 8月11日 ◆山本製作所も発芽胚芽精米の通販開始 8月10日 ◆６月末までの売上高８０５億円（木徳神糧・連結） 8月 9日 ◆徳島コシ１万６，３３７円、全量落札（入札結果） 8月 6日 ◆牛丼チェーンは６月も売り上げ前年比２割減 8月 5日 ◆山形はえぬき１０年連続｢特Ａ｣記念大会開く 8月 4日 ◆東・西日本は高温顕著（７月の天候） 8月 3日 ◆北陸・東北地方に高温情報、フェーン対策も 8月 2日 ◆日本レストランエンタープライズ、おにぎりの具で不正表示 ◆全国６カ所でコメ研究会報告書セミナー（東穀取） 東京穀物商品取引場は、「コメ研究会報告書」セミナーを９月６日から全国６ブロックで開催する。コメ上場について検討・調査してきた内容をコメ当業者等に報告し、質疑応答を行う。開催地別の日程は以下の通り。いずれも１７時から１９時まで２時間。１００〜１５０名の定員制。問い合わせは、東穀取０３−３６６８−９３１８まで。ホームページ（http://www.tge.or.jp/japanese/）でも受け付けている。 ▽第１回＝大阪（９月６日）大阪新阪急ホテル▽第２回＝札幌（９月１０日）ニューオータニ札幌▽第３回＝名古屋（９月２１日）ホテルキャッスルプラザ▽第４回＝仙台（９月２８日）ホテルＪＡＬシティ仙台▽第５回＝福岡（１０月１日）ホテル日航福岡▽第６回＝東京（１０月４日）東京穀物商品取引場２階会議室。 ◆新米入札、６割が落札残に コメ価格センターによる本年産米入札の初回（基本的取引）は応札が２６業者と低調で、上場数量の６割が落札残となった。 卸の応札数量は全体で上場数量と同数程度、比較的上場が多かった茨城産コシヒカリでは０．７倍という少なさ。 また、札入れした消費地の卸でも「関東コシの売り指し値が１万６千円になりそうだという話は聞いていたが、入札で落ちなくても手当は可能なので、追随はしなかった」というように、価格面でもシビアな応札となり、完売できたのはゼロ。茨城産は２割も落ちない惨状となった。後場は各産地銘柄ともに前場と同水準で変わらず。 ◆次回作況調査は９月１０日に前倒し（農水省） 農水省は、１６年産の生育が早まり、出穂期が全国的に早まっていることから、次回の作柄調査（例年９月１５日現在）を９月１０日現在に５日早めることを決めた。豊作基調のため、区分出荷など産地の早期対応を促す狙いもあるものと見られる。 なお、８月２５日に開かれた水稲作況委員会では、今後の気象予報から早場地帯の登熟と遅場地帯の生育は平年並みに推移するとして、作柄について平年を大きく上回る可能性は低いとの見通しをまとめた。 ◆作柄・生育、「並み〜良」（農水省８月１５日現在） 農水省は８月２５日、８月１５日現在における１６年産水稲の作柄概況を公表した。 早期栽培は作況指数、早場１９道県は文字情報による作柄、遅場２７都府県は生育の良否でまとめているが、沖縄一期作を除き、いずれも「平年並み」〜「良」と、全国的な豊作がほぼ確定的。集荷円滑化対策など過剰米対応が焦点になる。 早場地帯の作柄良否は、秋田県、北陸４県、鳥取県が「平年並み」のほかは、北海道、東北、関東各県ともに「やや良」が見込まれる。 遅場地帯は、台風６号の影響が大きかった徳島県の「平年並み」を除き、いずれも「やや良」〜「良」。九州地区は大豊作の見込み。早期米は、徳島の作況１００、沖縄の９６を除き、高知１０４、宮崎１０９、鹿児島１０６。 ◆ご飯用カルシウム加工食品を発売（森永乳業） 森永乳業（株）はお米に入れて炊くだけでカルシウムを手軽に摂ることができる「ごはんにカルシウム」を９月１日から全国発売する。 「ごはんにカルシウム」は原料に消化吸収に優れるミルクカルシウムを使用、米１合に同商品を１本加えた場合、茶碗１杯（約１５０ｇ）のごはんで約１００ｍｇのカルシウムを摂取できるというもの。カルシウムの消化・吸収を助けるＣＰＯＰ（カゼイン・ホスホ・オリゴ・ペプチド）も配合されている。 内容量は３ｇ×１５本で希望小売価格は３８０円（税別）。大手スーパーやドラッグストア、一般小売店の店頭で販売される。 ◆第１回入札１０銘柄１万４，５２７トン上場 ８月２７日にコメ価格センターで実施される１６年産第１回入札の上場は北海道、茨城、千葉、愛知、三重の５産地１０銘柄１万４，５２７トンで決まった。 このうち種子・栽培履歴確認米（確認米。米袋にシール添付）として上場されるのは、北海道きらら・ほしのゆめ（北海道米あんしんネット）、千葉コシヒカリ（全農千葉＝ＪＡ米。全集連系は一般米）・ふさおとめ（ＪＡ米）、三重一般コシヒカリ（ＪＡ米）の５産地銘柄５，８１５トン。 千葉コシ・ふさ、三重コシの全農系売り手から、確認米と一般米の価格差▲５０円（６０ｋｇ、税抜き）の申出が行われている。 ◆山眞産業がＪＡＳ違反、外もち使用製品に国産表示 農水省は８月２０日、山眞産業(株)（愛知県名古屋市西区）に対する任意調査の結果、同社が販売した道明寺粉の一部にＪＡＳ表示違反が確認されたとして改善指示を行った。 同社が製造者より仕入れ・小分け包装のうえ販売したものに、国産及び外国産（中国産及びアメリカ産）の原料もち米を使用し製造された製品にもかかわらず、「国内産水稲もち米使用」と全量国産もち米使用を表示し販売していたこと等が確認されたという。 同社は、製菓食品原料、加工食品、業務用食材の製造・卸売業者。 ◆コンビニのスリーエフが黒米おにぎり発売 コンビニエンスストアのスリーエフは、黒米を使ったおにぎりを８月２４日から発売する。商品名は「小袋おにぎり 黒ごはん（黒米・黒胡麻）」で、１パックに黒米入りのおにぎりと黒ごまおにぎりが入った“Ｗ黒おにぎり”。価格は２１０円。 健康、安心をコンセプトにした商品開発において、美味しさも併せ持つ黒い食材に注目、これを使用した米飯を始めとする惣菜メニューを「黒のチカラ」シリーズとして売り出す。 ◆山口宇部農協が実需の声聞く｢米委員会｣発足 山口県のＪＡ山口宇部（宇部市）は、９月７日に「ＪＡ山口宇部 米生産者大会」を開催する。管内各地域の生産者代表４５０〜５００人が集う。 米政策改革への対応として、今後実需者の要望に合った売れる米づくりを進めるべく生産者の士気統一を図る。同県下においては、ＪＡ山口美祢がさきごろ生産者大会を開催、他農協にも同大会の計画があるとも。 ＪＡ山口宇部ではまた、需要者需要の把握に努めるため、各地域の大型農家や集落営農組織の代表ら１５名で構成する「米委員会」を８月３０日に発足させる。量販店など需要者を招いて意見を聞く場で、９月下旬の開催を手始めに、３カ月に１回程度開催する予定。 ◆山本製作所、無残粒精米ユニット納品進む 精米機の製造などプラントメーカーの山本製作所（山形県天童市）は、多機能な無残粒タイプの精米ユニット「ライスプロセッサ」を、今年２月の販売開始以来約３０台を納品した。 １０キロから精米出来る小ロット生産への対応、コンタミ（異種・異物混入）防止（各機器の無残粒化実現）などで大いに効果を発揮する。「一つの箱の中に精米プラント（精米機、石抜機、シフタ、色彩・異物選別機の４つ）をすべて入れた」ことで１台５役の働き。 ◆１６年産種子更新率、過去最高の７９％（改良協会） 米麦改良協会はこのほど、１６年産米の播種用種子の購入数量を、うるち４万５，０３７トン（前年比１０６．１％）、もち２，０６５トン（同１０６．３％）の合計４万７，１０２トン（同１０６．１％）とまとめた。種子更新率は過去最高の７９．０％（前年比４．４ポイント増）を見込んでいる。 平成８年産以降、良質米指向の高まりを反映して伸びてきたが、ＤＮＡ鑑定やトレーサビリティ、さらにはＪＡ米対応（種子更新率１００％）への取り組みなどで今後さらにアップが見込まれる。 ◆山本製作所も発芽胚芽精米の通販開始 ＧＡＢＡ（ギャバ）とＧｅｒｍ（ジャーム、胚芽）の栄養を備えた新タイプの発芽胚芽精米「Ｇ２（ジーツー）ライス」が、同商品を開発した、精米機の製造などプラントメーカーである山本製作所（山形県天童市）でも７月２２日から、ＪＡ天童市の関連会社、ＪＡてんどうフーズが取り扱う果物などの通販における顧客を対象に発売を開始した。 米は県産のコシヒカリを使う。「独自の発芽・精米技術により、発芽玄米から栄養豊富な胚芽を残して精米しているので美味しい。生鮮食品の範疇」などとアピール。量販店での販売に向けて都内の大手複数と取引商談も進行中という。また、コンビニエンスストアでも販売していきたい考え。 ◆６月末までの売上高８０５億円（木徳神糧・連結） 大手コメ卸の木徳神糧（株）（本社・東京都品川区、木村良社長）は８月６日、平成１６年９月期における第３四半期（平成１５年１０月１日〜同１６年６月３０日）の業績概況（連結）を発表した。 それによると今年６月までの売上高は８０４億８，７００万円で、米穀事業においては流通在庫の過剰などから相場安が続いているが、概ね予想通りに推移していると報告している。 現在まで財政状態や経営成績に重要な影響を与えた事象はなく、１６年９月期の連結業績は売上高１，０８０億円、経常利益▲２億１，５００万円、当期純利益３億５，０００万円−−が見込まれるとしている。 ◆徳島コシ１万６，３３７円、全量落札（入札結果） ８月６日、コメ価格センターで行われた１６年産早期米第３回入札結果は、徳島コシヒカリ１万６，３３７円、熊本コシヒカリ１万６，２８３円となった。上場２，４８４トンは全量が落札された。両銘柄ともに前年同期入札より２，９００円前後の下値。 申込数量倍率は、徳島コシ１．６倍（前年５．２倍）、熊本コシ２．１倍（前年７．４倍）で、不作で買いが集中した前年産よりも低いが、一昨年よりは高かった。申込業者数は６３社で、落札業者は２４社（徳島コシ２１社、熊本コシ３社）、業者倍率は徳島コシで２倍、熊本コシで７倍だった。 ◆牛丼チェーンは６月も売り上げ前年比２割減 外食団体の日本フードサービス協会が協会会員社を対象に調べまとめた、外食産業の６月の全店（新規店含む）売上高は、前年同月比１．０％の微増にとどまった。前年より日曜日が１日少なく、下旬は気温が高かったものの台風の影響が一部に出て客数が９９．６％と伸び悩んだため。 ただし、企業によっては既存店でも前年を上回るところがあり、業績でバラツキがみられた。客単価は１．４％増と上昇基調を持続。全体の店舗数は３．５％増と新規出店は依然旺盛。 牛丼などが中心の和風ファーストフードは、店舗数が８．２％増えたが売り上げは前年比２３．８％減（客数２８．６％減）と前年割れが続く。「持ち帰り米飯／回転寿司」の売り上げは、全店ベースで１．５％増（客数６．２％増、店舗数１．０％増）と伸ばしたが、既存店ベースでは９．５％減。既存店ベースで売り上げが伸びたのは、ハンバーガーなどの洋風ファーストフードのみだった。 ◆山形はえぬき１０年連続｢特Ａ｣記念大会開く 全農山形県本部は８月３日、はえぬき１０年連続「特Ａ」獲得を記念し、山形市で山形米取扱関係者、生産者・農協、全農関係者ら約４００人を集め１６年産山形米集荷・販売拡大大会と山形米シンポジウムを開催はした。 生産や流通に携わった量販・生協６社、外食・中食４社、米卸９社に感謝状を贈呈して関係者の努力に感謝の意を表すとともに、「日本一売れる米づくり産地山形」に向け流通最前線の代表から生産・販売で助言を受けた。 生育状況や山形米取扱方針の産地報告ののちシンポジウムに移り「産地間競争に打ち勝つ 売れる山形米を目指して」をテーマに量販店・米小売業、業務用実需者、米卸、品質・食味検定機関、行政指導機関、生産者、農協の各代表者がパネルディスカッションを展開。 需要者から「競争は消費者の志向の変化やら求めるものの変化に対して、生産者なりわれわれ米に関わる業界が消費者の動きと競争することがポイント」との意見も。 ◆東・西日本は高温顕著（７月の天候） 気象庁は７月の天候を公表した。新潟、福井、福島県など北陸から東北にかけて豪雨が発生して災害をもたらしたほか、台風１０号が四国西部に上陸して中国地方を横断し西日本中心に大荒れの天気となる一方で、東・西日本では月を通して高温が顕著だった。 月平均気温は、東日本で２００１年（平成１３年）、１９９４年（平成６年）に次ぐ第３位、西日本では１９９４年に次ぐ第２位。横浜、浜松など６地点で月平均気温の最高値、東京など１５地点で日最高気温の７月最高値を記録した。 日照時間は、北海道から九州地方にかけての太平洋側では平年の１４０％以上となったところが多かった。過去の高温年の水稲作況は、平成１３年産１０３、平成６年産１０９と豊作年になっている。 ◆北陸・東北地方に高温情報、フェーン対策も 新潟、富山県など北陸と東北各県の気象台から７月３０日〜８月２日にかけて高温に関する気象情報が発表されている。 新潟、富山県では、７月２３日から晴れて気温の高い状態が続いており、この状態は８月第１週も続く見込み。数日間はフェーン現象が起こりやすく、最高気温が３５度以上となるところが多い見込みとして、農作物の管理に注意を呼びかけている。 秋田、山形など東北各県も２日に、向こう１週間気温のかなり高い状態が続くとした高温情報が出された。最高気温は平年より５度以上高くなるところもあるとしている。 新潟県農林水産部では７月３０日、フェーン（高温・乾燥）に伴う農畜産物の管理対策を出した。出穂１５日前頃〜出穂期は最も水を必要とすることから、間断かん水により必ず土壌水分を保つなどの対策を求めている。稲体からの急激な蒸散による白穂被害など高温障害発生の防止を促す。 ◆日本レストランエンタープライズ、おにぎりの具で不正表示 農水省は７月２９日、列車食堂や駅弁などを事業展開する（株）日本レストランエンタープライズ（東京都港区）が製造販売した「おにぎり」の一部（具）にＪＡＳ法に違反する表示が確認されたとして、改善の指示を行うと同時に業者名を公表した。 同省によると、任意調査した結果、おにぎりの一部において原材料の焼きたらこに使用された食品添加物（酸化防止剤「ビタミンＣ」等」の表示が欠落していることを確認していたにも係わらず、一定期間販売していたという。加工食品品質表示基準に違反する。 |