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3月31日 ◆“山形セレクション”認定米が今秋誕生 3月30日 ◆庄内はえぬき１０年連続特Ａ記念でキャンペ−ン 3月29日 ◆コメ先物の試験上場は不認可 3月28日 ◆青森米本部が県内コンビニと春のキャンペーン 3月27日 ◆新規３９・廃止２８・名称変更８（銘柄改正） 3月24日 ◆牛めし松屋、フーデックスでＢＧ無洗米展示 3月23日 ◆おぼろづき、夢みらいなど品種登録 3月22日 ◆むらせ、カプセルの玄米油を４月発売 3月20日 ◆ヤマタネ社長に永友保則氏（４月１日付） 3月17日 ◆１７年産検査４７６万８千トン（２月末） 3月16日 ◆物産ライス、島根仁多米の農業生産法人を紹介 3月15日 ◆晩生の良食味米「まいひかり」命名登録（農水省） 3月14日 ◆糖質米「あゆのひかり」発芽玄米入りおにぎり製品化 3月13日 ◆ふっくりんこなど品種登録（農水省） 3月10日 ◆山形おきたま無洗米はえぬきで生協キャンペ 3月 9日 ◆エスビー食品、包装米飯の不適正表示で指示 3月 8日 ◆ひむかもち、恋あずさなど品種登録出願 3月 7日 ◆松屋フーズ、センターの買い手として新規登録 3月 6日 ◆新潟コシ、秋田こまちで１２万トン増産（収穫量） 3月 3日 ◆九州統一ブランド「九州男児」、福岡が１日から発売 3月 2日 ◆発芽玄米の新商品を発売（ハウス食品） 3月 1日 ◆みつひかり３００１など６品種を登録（農水省） ◆“山形セレクション”認定米が今秋誕生 山形県は、優れた県産品を全国、ひいては世界に売り込むため、１８年度から県独自の認証制度「山形セレクション」を開始するが、このほど米を始め１１品目の農畜産物を対象とする農林水産分野の認定基準が正式に決まった。 米は、はえぬきとコシヒカリの１等米（網目１．９５ミリ以上）が条件。認定品の数量は、厳選する趣旨から県内生産数量の１％程度以内を目安とする。申請資格者は、農協、農協の生産部会組織、さらには農業生産法人などの生産者組織・団体及び個人。審査は、仮審査ののち１次審査で生産履歴などについて書類審査と現地審査を行い、２次審査では外観や食味に関わる成分調査を行う。 県では周知に向け４月早々にも県内ブロックごとに説明会を開く。認定は年４回程度を予定しており、米は新米出荷に合わせて認定品が誕生する見通し。 ◆庄内はえぬき１０年連続特Ａ記念でキャンペ−ン 全農庄内本部は、「『庄内はえぬき食味ランキング１０年連続特Ａ受賞記念』これぞ庄内！もっと庄内！キャンペーン」を５月下旬から７月１０日まで全国一円で展開する。 １７年産でも引き続き特Ａを獲得したのを機に、一般消費者に庄内米の食味の良さを今一度アピールし、庄内米ファンの拡大を図る。 キャンペーンは、クローズド型の懸賞方式で、対象商品購入者が応募すると賞品が当たる。実施対象先は、卸並びに量販店、生協、米穀店の実需者。キャンペーン内容は全農庄内のホームページでも告知する。１７年産庄内米は、ひとめほれも特Ａランクを獲得した。 ◆コメ先物の試験上場は不認可 中川農水大臣は３月２８日、コメ先物取引の試験上場を不認可とする方針を明らかにした。東京穀物商品取引所と関西商品取引所が申請していた。 今回は、生産・流通に著しい支障を及ぼす恐れがあるか否かが認可・不認可の判断基準だったが、生産方針作成者へのアンケート調査やその他の政策を含めて、総合的に判断した結果と見られる。 ２９日に開催される食糧部会で判断の詳細が説明されるが、新たな需給調整システムへの移行など制度改革期にあることなども考慮された模様。 ◆青森米本部が県内コンビニと春のキャンペーン 青森県産米需要拡大推進本部（青森米本部）は、コンビニエンスストアのサークルＫサンクスとタイアップし、つがるロマンを使った弁当とおにぎりを県内１８０店舗で３月２０日から４月３日まで“新生活応援「春のつがるロマン弁当＆おにぎり」キャンペーン”を繰り広げて限定販売している。 米本部では、地産地消への取り組みが注目されている中で、コンビニなどにおける弁当やおにぎりの需要は引き続き拡大傾向にあるとし、昨年１１月に実施し、好評だった「新米つがるロマン弁当・おにぎりキャンペーン」に次いで企画した。 前回のキャンペーンで獲得した“つがるロマンファン”への感謝を込めるとともに、さらなる県産米の消費拡大を図るのが狙い。販売商品は、「和風幕の内弁当」（４９８円）と、おにぎりの２個セット及び３個セットの３種類。購入者には対象商品を購入し応募すると抽選で３００人にプレミアムギフトが当たる。 ◆新規３９・廃止２８・名称変更８（銘柄改正） 農水省は３月２３日、産地品種銘柄の一部を改正し官報公示した。これで１８年産の水稲うるち米は新規２８・廃止１９・名称変更５で計５３３産地品種銘柄（前年５２４）、水稲もち米は新規６・廃止４で計８５産地品種銘柄（同８３）、醸造用米は新規５・廃止５・名称変更３で計１７７産地品種銘柄（変わらず）の合計７９５産地品種銘柄（同７８４）となる。 施行期日は４月２４日。銘柄に指定されていない場合、銘柄検査が受けられず、販売の際にＪＡＳ表示できないのでチェックが必要。 水稲うるち米の新規銘柄は、おぼろづき、青系１３８号、とねのめぐみ、ちば２８号、ゆきん子舞、花キラリ、富山６７号、みつひかり、ゆめおとめ、夢の華、南国そだち、にこまる、鹿児島１８号、南海１５７号など。 系統名から品種名が付いたのは、どんぴしゃり（岩手６８号）、ゆきの舞（山形８４号）、きぬむすめ（西海２３２号）、あきまさり（西海２４８号）、彩南月（鹿児島２２号）。 水稲もち米では、岩手で朝紫、秋田で朝紫・こがねもち、茨城でヒメノモチ・マンゲツモチ、鹿児島で鹿児島糯２３号が新規設定された。茨城での設定は初めて。 ◆牛めし松屋、フーデックスでＢＧ無洗米展示 牛めしチェーンの松屋フーズは、国際食品・飲料展（フーデックス）で、埼玉県嵐山町の大規模食品工場でのＢＧ無洗米による自社精米をパネルで紹介。無洗米導入によるご飯の炊き上がりの安定とともに「環境負担を減らせる」と来場した食品業者らにＰＲした。 小間では店舗納品時の精米４キロ入りも展示するなど、主要食材の米に対するこだわりが強く感じられる出展となった。店舗での炊飯は２キロ及び４キロで行っている。 平成１６年に販売を始めた、嵐山工場で調理・加工を行っている家庭向け“松屋ブランド商品”第１弾の「冷凍個食パック」とレトルト商品の開発も紹介した。１，０００店舗体制を視野に入れ、製造拠点整備への設備投資を積極果敢に進める同社の２００６年３月期決算は、連結ベースで売上高６０１億７０百万円、経常利益４０億２０百万円、当期純利益１３億９０百万円になる見込み。 ◆おぼろづき、夢みらいなど品種登録 農水省は３月２０日、種苗法に基づき品種登録を行い官報公示した。稲は、以下の５品種。カッコ内は系譜と登録者。はなえまき、おぼろづきは低アミロース品種、紅染めもちは赤もち品種。 ▽はなえまき［（道北５３号×中間母本農１１号）×ゆきまる］・おぼろづき［あきほ×北海２８７号］・ちゅらひかり［ひとめぼれ×奧羽３３８号］・紅染めもち［ひみこもち×ベニロマン］（農業・生物系特定産業技術機構）▽夢みらい［夢ごこち×夢かほり］（中島美雄商店）。 ◆むらせ、カプセルの玄米油を４月発売 むらせは、このほど開催された「２００６スーパーマーケット・トレードショー」で玄米油と雑穀商品を主体に出展した。 玄米油は、国産玄米のぬかと胚芽を、溶剤を使用しない圧搾製法で搾油。さらにアルカリなどの薬剤を使用しない物理製法「スチームリファイニング法」で精製した。従来のこめ油に比べ、γ−オリザノールを始め、精米することで失われた玄米の優れた栄養成分を補うことができる。昨年１１月から百貨店ルートなどで発売を開始した。 今展示会では、炊飯用にカプセル化した「玄米たべた〜い」（税込み４９８円）も紹介。白米１合に対して１粒を入れて炊く。４月からスーパーや米穀店ルートで発売する予定。 “発芽仕立て”を謳う雑穀は某食品メーカーとの提携で商品化。五穀豊穣米の２品、「天日（たいよう）の恵」と胚芽精米の「大地の穀力（ちから）」はどちらも福島産コシヒカリを使った無洗米で、今月１５日に発売開始。 ◆ヤマタネ社長に永友保則氏（４月１日付） （株）ヤマタネは３月１７日、代表取締役の異動（４月１日付）を発表した。 現代表取締役社長の鈴木幹夫氏は取締役会長に、後任の代表取締役社長に永友保則氏（現代表取締役専務取締役物流本部長）が就任する。また、代表取締役専務取締役食品本部長に山口正志氏（現常務取締役食品本部長）が就任。 １７年度から開始した新３カ年計画「ヤマタネ ジャンプ２００８プラン」の達成に向け、経営体制の強化と「攻めの経営」による業績進展を期して、経営トップの若返りを図る。また、機構改革で経営企画室を経営企画部に改称する。役員人事と人事異動（４月１日付）は以下の通り。 ＜役員人事＞▽常務取締役経理部長＝安斉正美（取締役経理部長）＜人事異動＞【管理部門】▽経営企画部長＝角田達也（経営企画室長）【食品本部】▽米穀部長兼貿易部長＝鈴木康道（営業一部長）▽営業一部長＝後藤忠（米穀部次長兼仕入二課長）。 ◆１７年産検査４７６万８千トン（２月末） 農水省は、２月末現在における１７年産米の検査結果（速報値ベース）を４７６万８千トン（前年同期比１０６％）とまとめた。２月単月で１１万９千トン積み上がった。 種類別の内訳は、水稲うるち４５０万８千トン（１０６％）、醸造用６万６千トン（９４％）、水稲もち１９万３千トン（１２１％）、陸もち１千トン（１６３％）。もち米の増加が突出している。 水稲うるち米の等級別数量は、１等３３６万２千トン、２等９１万７千トン、３等１５万８千トン、規格外７万１千トン。１等比率は７４．６％で、２等以下への格付け理由は、着色粒の混入過多２４．６％、心白・腹白２１．５％−によるもの。 ◆物産ライス、島根仁多米の農業生産法人を紹介 物産ライスは、幕張メッセで行われている第３１回国際食品・飲料展（フーデックス）で商社の品揃え力を披露。 このうち島根県奥出雲産の仁多米コシヒカリについては、農業生産法人の（有）コスモ２１（島根県奥出雲町）が作る農家直販商品「自慢の仁多米こしひかり」の取り扱いを紹介。減農薬にこだわり、化学肥料に頼らず、鶏糞とワラで育てる。「独自の粘りと一粒一粒のしっかりした歯応えで、噛みしめるほど味があり、冷めてもおいしい」と特徴を説明。出展ブース担当者が「ギフト等で（人気が）出てきた」と期待する商品。 物産ライスは今回出展のみどころとして、多様化する消費者ニーズをキャッチし、商品開発から販売企画、さらには販売データの検分や販売方法の再構築まで、米商品の“オンデマンドビジネス”の提案を挙げた。「客の求めるものを、産地を探して見つけてきて供給する」と力強く語った。 ◆晩生の良食味米「まいひかり」命名登録（農水省） 農水省は３月１３日、１７年度第４回の農作物新品種命名登録を発表した。 登録になったのは宮崎県総合農業試験場で育成した「まいひかり」（南海１５７号）。南海１３２号に南海１２７号（かりの舞）を交配。良質で極良食味。晩生の晩で、縞葉枯病の抵抗性があるほか、耐倒伏性が強い。暖地平坦地の普通期栽培地域に適する。 宮崎県で奨励品種に採用、普及見込み面積は２，８００ｈａ。 ◆糖質米「あゆのひかり」発芽玄米入りおにぎり製品化 北陸研究センターは、食品総合研究所と（有）応用栄養学食品研究所と共同で、ギャバ（γ−アミノ酪酸）の多い糖質米「あゆのひかり」の発芽玄米入り、おにぎり・おはぎを開発した。（株）いかりスーパーマーケットで販売する予定で、発芽玄米の消費拡大が期待されている。 健康志向の高まりからギャバを含む食品の需要が高まっているが、普通品種の発芽玄米を３０％混ぜておにぎりを作ろうとすると、ギャバが多いものの、粘りが保てず、型くずれし、製品化が難しかった。あゆのひかりは、普通品種の３倍程度のギャバを含み１０％の混入量で済むため、型くずれを防ぎ、食味や消化性を改善できる。 同品種の発芽玄米は、独自の甘みとプチプチした食感があり、機能性を維持しながらおいしく食べられる製品ができるという。当面、契約栽培で生産される予定。発芽玄米は、年間１万５千トン・１５０億円市場を形成している。 ◆ふっくりんこなど品種登録（農水省） 農水省はこのほど、第１８６回の品種登録を行い、官報公示した。 稲部門は、▽ふっくりんこ・大地の星（北海道）▽華想い・ふゆげしき・つぶゆき・駒の舞（青森県）▽もちむすめ（宮城県）▽エルジーシー活・エルジーシー潤（農業・生物系特定産業技術研究機構）▽てんたかく（富山県）▽さきひかり（福井県）▽エムエムコメットホワイトリーフ・エムエムコメットエレガントピンキー（高知・村井正之）▽カミノマサリ（熊本・野山博敏）−の１４品種が登録された。 ◆山形おきたま無洗米はえぬきで生協キャンペ 全農山形県本部は、「山形無洗米はえぬきさくらんぼキャンペーン」を３月１０〜２０日まで展開する。無店舗展開するパルシステム生活協同組合連合会の共同購入において実施する。 対象商品は、同生協との交流が長いＪＡ山形おきたまのはえぬき５キロ。組合員に案内チラシを配布して注文してもらう。商品を購入して応募すると、さくらんぼ１キロが抽選で合計４００人に当たる。 キャンペーン期間中の取り扱い目標数量は玄米ベースで約２８０トン。関係卸は全農パールライス東日本。 ◆エスビー食品、包装米飯の不適正表示で指示 農水省は３月８日、エスビー食品(株)が販売する包装米飯に不適正表示があったとして、ＪＡＳ法に基づく指示を行った。 １７年度の精米及び加工米飯の特別調査で疑義が生じ、同社及び製造受託業者に対して調査を実施したところ、包装米飯を製造するに当たりコシヒカリ５０％以上のブレンド米を原料とする商品については、社内基準により「コシヒカリ使用」と表示していたこと等が確認されたもの。 当該商品名は「つややかなごはん（白飯）」シリーズで、１６年度の販売数量は約７３万ケース。その他２商品でも同様の表示を行っていた。同社は同日、お詫びとともにパッケージの表示変更をＨＰなどで告知している。 ◆ひむかもち、恋あずさなど品種登録出願 農水省は３月７日、種苗法に基づき品種登録出願を官報で公表した。稲は以下の１０品種で、カッコは出願者。 ▽ひむかもち（宮崎県）▽ひたちはたもち（茨城県）▽恋あずさ・あきまさり・あゆのひかり・さとじまん・きぬむすめ・べにあおば・にこまる・奥羽観３８３号（農業・生物系特定産業技術研究機構）。 ◆松屋フーズ、センターの買い手として新規登録 ２月２８日付けで（株）松屋フーズがコメ価格センターの買い手として新規登録された。 同社は、新精米工場を新設、ＢＧ無洗米機など最新鋭の精米機を導入し、本格的な稼働を始めている。全国６７８店舗を展開する大手外食チェーンで、年間使用量は１万７千トン（精米ベース）とされる。 ３日現在のセンター登録は、売り手１２３業者、買い手３６３業者。なお、松屋フーズは同時に日常的取引窓口届出者にもなった。同日現在で売り手４３業者、買い手９８業者。 ◆新潟コシ、秋田こまちで１２万トン増産（収穫量） 農水省がまとめた１７年産水稲の品種別収穫量によると、第１位のコシヒカリは３３６万１千トンと前年より６万５千トン増えて全体の３７％を占めている。第２位のひとめぼれは９０万トンでほぼ横ばい。 また前年産で記録的な台風被害を受けたヒノヒカリは１０万トン増で、あきたこまちと入れ替わり３位になった。産地品種別では、７年連続で新潟コシヒカリがトップ。第２位の秋田あきたこまちと合わせて、前年産より約１２万トン増産になっている。 ◆九州統一ブランド「九州男児」、福岡が１日から発売 福岡県で３月１日から九州統一ブランド米「九州男児」の販売が始まった。 これはＪＡ系統などで構成される九州沖縄農業経済推進機構が昨年１２月、九州産米の消費拡大を図るために企画・発表したもので、自県産ヒノヒカリを原料にネーミングと米袋の表のデザインが統一された商品。福岡県では３〜６月までキャンペーンを展開、１０万袋（５キロ）の販売を計画している。対象商品の末端価格は５キロ２，１００円（税込み）。 １７年産米は不作だったため、全県で取り組むことは難しく、いまのところ佐賀県が実施する方向で、あとは熊本県が検討中といわれる。なお、ＪＡ系統卸以外の卸も取り扱うが、県によって原料の対応に違いがあり、取組姿勢に差が出そうだ。 「福岡産米の場合はパール卸から原料（卸白）を廻してもらう必要があり、物流関係などで支障が出かねない。それに対し佐賀産米は自社搗精が出来、取扱いやすい」とされる。 ◆発芽玄米の新商品を発売（ハウス食品） ハウス食品(株)は、発芽玄米にもち米を配合した新商品『ごはんがおいしい発芽玄米』を開発、２月２０日から北海道・東北・関東甲信越地区で発売を始めた。 同商品は“ご飯をもっとおいしく健康に”をテーマに２００４年から発売されている＜元気な穀物＞シリーズの新アイテムで、白米と一緒に炊くだけの発芽玄米ご飯の素。同社では＜元気な穀物＞シリーズの『香ばし十五穀』でも発芽玄米を使用しているが、購入者への調査などから発芽玄米市場が一時的なものではなく、認知も広まっていることから単品商品の投入を決めたという。 『ごはんがおいしい発芽玄米』の特徴は発芽玄米のパサパサした食感を解消するためにもち米を配合したこと。「消費者は健康への意識も高いが、ごはんに関しては食感にもこだわりがある。継続的に食べてもらうためにも食感を大事にした。また、米飯市場の中では後発なので特徴を持たせたかった」（同社）としている。内容量は２８０ｇ（４０ｇ×７）、希望小売価格（税別）は４７５円。 ◆みつひかり３００１など６品種を登録（農水省） 農水省はこのほど、第１８４回、１８５回の品種登録を行い、官報公示した。 稲部門は、▽みつひかり３００１（三井化学株式会社）▽金光［きんぴか］（高田宗男、揖斐川工業株式会社）▽西海観２４６号［さいかいかん２４６ごう］（農業・生物系特定産業技術研究機構）▽とがおとめ（富山県）▽さつま白もち［さつましろもち］（鹿児島県）▽華兵庫［はなひょうご］（兵庫県）▽村瀬１号［むらせ１ごう］（村瀬義敬）−の６品種が登録された。 |