うるち米、酒米、もち米から飼料用米まで、５０８品種を一挙掲載！

２６年産米の銘柄をすべて網羅し、最新データに更新！

---

【品種データ編】
うるち米２９０、酒米１０４、もち米７８、飼料用米３６の合計５０８品種の系譜、栽培特性、銘柄設定産地、２１〜２５年産の検査実績などのデータと、食味の特徴など品種の特性を分かりやすいコメントで解説。

　▼［品種データ編］掲載イメージ

【銘柄データ編】
平成２６年産で設定されている「銘柄」を“必須”“選択”別に道府県ごとに一覧掲載。２１〜２５年産の検査実績も併記していますので、各道府県産の銘柄データを一覧できます。

【巻頭特集】コメ品種の最新トレンドを分かりやすく解説！

▽コシヒカリ第３・第４世代も台頭！、耐暑米、多収米、飼料用米が続々登場

▽うるち米（コシ３０年以上もトップ維持、コシ血統）

▽もち米（ヒヨクモチのシェア２０％強、５大もち品種の系譜）

▽酒造好適米（需要高まる山田錦、３大酒造好適米の後継品種）

▽いいね！一押し品種

▽特別寄稿／「食味ランキング」と特Ａ米の傾向（一般財団法人日本穀物検定協会・業務担当部長　木野信秋氏）。

　

●品種用語解説

●資料
　・農水認定品種（水稲）
　・農水認定品種（陸稲）
　・農水省品種登録
　・農水省品種登録出願公表

---

体裁／Ｂ５判　約３６０ページ　定価５,０００円（税別、送料別）

---