食味を中心とした最新の格差を各市町村別に表した米穀業界唯一のコメ産地評価地図集。評価地図上で農協の管轄エリアを視覚的に把握できるよう、評価地図と農協地図を合体、最新の農協エリア、市町村合併に対応しています。２００８年版では１９年産米の食味・品質を徹底調査しました。また、産地品種銘柄を各都道府県のページに掲載したほか、作付・生産のデータも見やすく改訂しました。 体裁/Ｂ５判　約１６８ページ 定価/３,４００円(税込み３,５７０円) 現在日本で栽培されているすべての品種を網羅（うるち米２４０品種、酒米８８品種、もち米７４品種の合計４０２品種）。１品種に１ページを使用し、系譜図、作付面積、導入県、栽培特性などを地図やグラフを使用してわかりやすく表した他、各品種ごとの適地、普及の現況、食味、玄米特性などを解説しています。また、食味水準や生産規模、将来性の３項目について、独自の評価を付け、グラフ化しています。 体裁/Ｂ５判　総５００ページ 定価/４,８００円(税込み５,０４０円) 登録コメ卸全社を網羅。住所、電話・ＦＡＸ番号、代表者、資本金、役員・従業員数などの企業基本データの他に、米穀類比率、コメ販売数量、コメ売上高、卸間販売比率といった、コメ卸としての企業力チェックには欠かせないデータも各社個別に掲載しています。また、計画米・計画外米の仕入比率や、玄米・精米の販売比率は円グラフを使用して視覚的に表現していますので、各社の特徴がひと目で分かります。 体裁/Ｂ５判　総１４４ページ 定価/２,８００円(税込み２,９４０円)